DO
Calatayud
A região de Calatayud tem seus vinhos como seus melhores embaixadores. A combinação da altitude e diversidade dos solos faz com que seja conhecida como Vinhedo Extremo.
A arquitetura mudéjar, Patrimônio Mundial da UNESCO, é outro símbolo da região, que abriga um rico patrimônio monumental e artístico.
Miedes de Aragón, conhecida pela Igreja de San Pedro Apóstol (século XIV), também se destaca pela sua tradição vitivinícola. A Bodega San Alejandro oferece um percurso guiado por suas instalações.
Calatayud, com sua história milenar, conta com importantes sítios arqueológicos, como a cidade romana de Bílbilis e o Castelo de Ayub, da época islâmica. Seu centro histórico, incluindo a antiga judiaria, é um reflexo do seu patrimônio cultural. No Hospedaria do Mesón de la Dolores e seu museu, é possível conhecer essa personagem lendária que inspirou filmes, zarzuelas e obras literárias.
A Vinícola Langa oferece uma visita aos seus vinhedos e vinícola, proporcionando uma experiência relaxante. Nas proximidades encontra-se Maluenda, uma cidade monumental que se destaca pelas suas três igrejas mudéjares e pela sua fortaleza muçulmana de taipa, bem como pela Adega Raíces Ibéricas, que também vale a pena visitar.
Ibdes, conhecida pela Cueva de las Maravillas e a Cascata de la Paradera, além da Bodega Esteban Castejón.
Villarroya de la Sierra, rodeada por colinas e pelos imponentes Castelos do Rei e da Rainha. A Bodega Virgen de la Sierra (a mais antiga da DO Calatayud) oferece uma experiência imersiva.
Para os amantes do estilo mudéjar, vale a pena visitar as igrejas de Tobed, Torralba de Jiloca, Aniñón e Morata de Jalón. Para quem busca natureza e água, a melhor opção é explorar o Monastério de Piedra, um antigo mosteiro cisterciense situado em um parque natural com cascatas e grutas. A região também abriga balneários renomados, como o Balneário de Alhama de Aragón, Paracuellos de Jiloca, Sicilia e Balneário da Virgem (estes dois últimos em Jaraba).
