Wein und Mudéjar in Calatayud

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Calatayud umfasst eine Reihe von Weingütern und Weinbergen, die sich über 51 Gemeinden in der Provinz Zaragoza erstrecken.

Die Region ist von Gebirgsformationen umrahmt, die sich in Höhenlagen zwischen 650 und 1.100 Metern im Moncayo und in der Sierra de Armantes im Iberischen System befinden. Sie wird von einem Flusssystem durchzogen, das aus Nebenflüssen des Flusses Ebro wie dem Jiloca und dem Jalón besteht.

Diese D.O.P. ist besonders bekannt für ihre hochwertigen Weine und ihre Garnacha-Tinta-Weinberge, die in traditionellen Vaso-Formen auf felsigen Böden in gebirgigem Terrain gedeihen. Das extreme kontinentale Klima sorgt für eine spätere Ernte als in anderen Regionen.

Die Weine aus Calatayud zeichnen sich durch intensive Aromen von Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren aus, sind sehr aromatisch und haben eine bemerkenswerte mineralische Feinheit.

Die Weinbautradition in dieser Region reicht bis zu den Keltiberern zurück und wurde durch historische Einflüsse bereichert, die ihr Weinerbe bis heute geprägt haben, wie im Weinemuseum des Klosters Piedra (Nuévalos) zu sehen ist.

In den letzten Jahren haben die Weine der D.O.P. Calatayud auf dem nationalen und internationalen Markt an Anerkennung gewonnen und zahlreiche Auszeichnungen, Preise und Medaillen erhalten.